Olahan ikan bawal sangat sehat untuk keluarga, setiap 100 g daging ikan bawal mengandung sekitar 2,56 g asam lemak omega-3 dalam bentuk DHA dan EPA. Bahkan angka tersebut lebih tinggi dibandingkan ikan salmon, sehingga selain ikan yang diimpor dari luar negeri, kita bisa memanfaatkan ikan lokal ini untuk asupan gizi keluarga sehari-hari. 1. Seekor ikan siakap cuci bersih dan kelarkan. 2. Sediakan bekas yang sesuai mengikut size ikan dan letak dalam pengukus. Sekiranya mahu lebih cepat, boleh gunakan magic pan. Lagi cepat masak! 3. Serai dikerat serong kasar, daun limau koyak-koyakkan. Selepas itu, sumbat semua serai, daun limau dan halia dalam perut ikan. Selepas siang & bersihkan ikan dengan air asam jawa, lumurkan ikan dengan kunyit dan garam. Goreng toskan minyak lebihan. Ambil minyak lebihan tadi dan tumis bahan-bahan tadi. Masukkan kicap & air. Garam & gula secukup rasa. Masukkan ikan. Sumber: Riyadhi Ramlan dari Masak Apa Hari Ni (MAHN) 4. Resepi Bawal Emas Steam Kicap. Ikan merah masak lemak: 1 potong (50 g) 109: Udang kecil sambal: 1 hidangan (40 g) 71: Ikan haruan kering goreng: 1 ekor (40 g) 163: Ikan tenggiri goreng: 1 ketul (55 g) 171: Ikan tenggiri goreng berlada: 1 ketul (55 g) 142: Ikan pari masak asam pedas: 1 ketul (60 g) 122: Ikan kerisi goreng berlada: 1 ekor (75 g) 247: Ikan kerisi masak kicap: 1 Ikan bawal masam manis nenas sedap Cara-Cara; Ikan bawal masam manis nenas sedap 1. Panaskan minyak masak dan tumis cili blend hingga garing. 2. Masukkan bawang putih dan bawang kecil, tumis lagi hingga naik bau. 3. Masukkan sedikit air, nenas dan bawang holland, kacau hingga sebati. 4. Masak hingga mendidih kemudian massukkan garam secukup emzDmD.

cara masak ikan bawal masam manis